Importancia de la Información Financiera en el Sector Turístico y Gastronómico con la IBERO

mar 20

Conoce cómo la información financiera influye sobre la rentabilidad del turismo y la gastronomía.

La información financiera puede optimizar la rentabilidad del sector turístico y gastronómico, en especial después de la pandemia. Conoce las características de estas áreas.

Programa

Características del sector turístico y gastronómico en época pospandemia
Estandarización y el costeo de recetas
Estado de resultado integral y el estado de posición financiera en el sector turístico y gastronómico
Pasos para generar rentabilidad

Expositor

Mtro. Eduardo Alfonso Mercado Peña
Docente de la Universidad Iberoamericana y Socio Director de CONGAHIN Consultoría Gastronómica y Hotelera Integral

Licenciado en Contaduría y Maestro en Administración de Organizaciones egresado de la UNAM, con más de 25 años de experiencia docente en programas académicos dentro de instituciones como la Universidad Panamericana, la Universidad Iberoamericana y la Universidad Anáhuac.

Socio Director de Consultoría Gastronómica y Hotelera Integral (CONGAHIN), es acreedor de un doctorado en Competitividad y Productividad de Negocios Turísticos y Gastronómicos. Además de ser conferencista para CANIRAC, Vatel Club México y el ILAF, es autor de títulos como “Contabilidad para no financieros”, “Contabilidad de Alimentos y Bebidas”, “Contabilidad en los negocios de Alimentos y Bebidas”, entre otros.